斯洛伐克蔬菜湯 食材功效
洋葱
奶油
精盐
斯洛伐克蔬菜湯 食材用料
斯洛伐克蔬菜湯做法分解
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01
将洋葱、大蒜切末备用。
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02
锅子预热后，将30公克奶油放入，炒香洋葱、大蒜末。
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03
用小汤锅将叁色豆汆烫过，捞起沥乾水份，放入作法2的锅子内，再加入白葡萄酒、高汤煮开。
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04
另取平底锅，放入40公克奶油，将麵粉炒匀后，将作法3的汤料倒入，再煮10分鐘。
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05
放入盐、胡椒粉及荳蔻粉调味，食用前再将优格加入，拌匀后食用即可。
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06
在此道汤品中，优格是替代酸奶的，只因酸奶并不容易购买，所以用优格取代。如果要吃到道地的口味的话，可以到进口食品材料行询问购买。
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