归芪蒸鸡 食材功效
料酒
葱
生姜
当归
精盐
归芪蒸鸡 食材用料
归芪蒸鸡做法分解
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01
将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净。
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02
将鸡放入凉水中冲洗，沥去水分。
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03
将生姜、葱洗净，姜切大片，葱切段。
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04
将当归、炙黄蔑由鸡的档部装入腹内，然后将鸡腹部朝上放入盆内。
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05
往盆里放上生姜、葱段，注入清汤，加盐、胡椒粉、料酒。
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06
用湿棉纸封口，上笼蒸约2小时后，取出。
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07
启封拣去姜、葱，加入味精调味，即可食用。
小贴士
健康提示：
1.感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食。
2.鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。
3.患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
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