麻辣冬笋 食材功效
精盐
红辣椒
麻辣冬笋 食材用料
麻辣冬笋做法分解
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01
将笋洗净后，切成4厘米长、1厘米宽的条。
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02
炒锅置中火上，下猪油烧至三成热时，将冬笋入锅“养”约5分钟捞出。
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03
用旺火烧沸，再用小火炆经3分钟，至汤汁剩下13时，加入芝麻酱和味精2克，颠翻炒锅，起锅装在盘的中间。另取炒锅置火上，下猪油15克，将绿蔬菜入锅略偏加入盐、蛛精各0.5克，煸熟。
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04
煽热后滗出卤水，浇在冬笋的两边，淋上麻辣油即成。
小贴士
健康提示：
1.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食辣椒。
2.另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食辣椒。
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