菊花肉丝 食材功效
精盐
菊花
淀粉
菊花肉丝 食材用料
菊花肉丝做法分解
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01
将菊花洗干净，摘下花瓣，放入温水略烫以去涩味，捞出捏干，抖散盛碟。
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02
将淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用。
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03
将面筋煮熟后切成丝，用淀粉拌匀，充作肉料。
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04
将炒锅加菜油烧至六成热，将肉丝抖散下锅。
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05
加入调料炒匀，并用湿淀粉勾成薄芡，盛碟放菊花上即成。
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06
首先把精猪肉切成细丝，用冷水把干菊花泡开备用。
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07
再把肉丝上浆，加入热油锅内炒熟，捞出，加入菊花，撒入盐、味精、花椒，拌匀即可。
小贴士
健康提示：
1、健身清热，明目解毒。
2、适用于头晕、头痛、耳鸣、视力减退。
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