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气血双补 营养不良
功效与作用:
简介及特色:原汁原味,干蒸味鲜,鸡肫、鸡肝、鸡心、鸡肠脆嫩爽口。
保健调理
暂无
呕吐调理
美容
塑形
童子鸡:1300克
香菇:20克
豌豆苗:25克
木耳:25克
蚕豆淀粉:10克
姜:10克
酱油:10克
精盐:5克
料酒:25克
猪油:50克
小葱:10克
1. 鸡要洗净,蒸熟改刀要整齐,以便码盘; 2. 鸡肫、鸡肝、鸡心要漂洗干净,特别是鸡肠要用食用碱反复搓洗,净水漂净,不能有腥膻味; 3. 鸡腕、鸡肝、鸡心片、鸡肠过油时要掌握好火候,不宜滑的太老,以免失去脆感; 4. 因有鸡内脏滑油过程,需准备熟猪油500克。
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薏米
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