姜丝炒鲜藕 食材功效
姜
精盐
莲藕
大葱
姜丝炒鲜藕 食材用料
姜丝炒鲜藕做法分解
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01
把买回的新鲜莲藕洗干净后削去皮，切成薄片，烧开一锅水，将莲藕片放进去焯过一遍;
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02
取一干净的滑锅，加植物油，文火烧热，放入葱姜丝炒出香味，再加入藕片、盐一起翻炒，最后加味精炒熟，装盘，即可食用。
小贴士
藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
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专家答疑
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