脆豆腐 食材功效
酱油
鸡蛋
青椒
小麦面粉
脆豆腐 食材用料
脆豆腐做法分解
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01
将每块豆腐干切成6片;
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02
将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;
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03
将青、红椒洗净放开水中焯一下;
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04
豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，每片再滚上一层面粉;
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05
平底锅内的油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸呈金黄色捞出装盘，放青红椒即可。
小贴士
备花生油300克，实耗约40克。
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