酱油
精盐
淀粉
料酒
胶东大鲍翅做法分解
-
01
活鲍鱼取出肉，挖去内脏，刮洗去黑膜，用水冲净。
-
02
正面剞十字花刀，刀深2/3，开水中氽熟，但不要氽老了。
-
03
鲍鱼壳用刷子刷净，放勺中加开水煮出。
-
04
分放几个汤碟内，置大圆盘四周，盘中央放一个一尺汤盘备用。
-
05
鲍鱼分放在每个壳内，勾一咸鲜红汁淋上。
-
06
水发好的白扒鱼翅烧出，拖入汤盘内即成。
小贴士
鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
