醋熘鹅块 食材功效
竹笋
淀粉
酱油
精盐
醋
大葱
猪油
醋熘鹅块 食材用料
醋熘鹅块做法分解
-
01
将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块。
-
02
淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用。
-
03
大葱切段。
-
04
竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块。
-
05
用碗1个，放入湿淀粉、味精、醋、葱段，一起搅拌成芡汁待用。
-
06
炒锅置旺火上烧热，下熟猪油，放入葱段、爆至有香味。
-
07
把鹅块、笋块同时下锅，用炒勺翻炒一下，加黄酒、盐、酱油、醋和肉清汤(150克)。
-
08
烧沸后淋入芡汁勾芡，淋上熟猪油，将炒锅颠翻几下，使芡汁沾匀鹅块，烧至起泡时起锅即成。
小贴士
鹅肉：鹅肉不可与柿子、鸭梨同食。与鸡蛋同食损伤脾胃。
竹笋：竹笋忌与羊肝同食。
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
牛肝
牛肾
红皮洋葱
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
