原蒸五元牛肉 食材功效
料酒
姜
荔枝
桂圆
干枣
莲子
枸杞子
精盐
桂皮
蜂蜜
大葱
原蒸五元牛肉 食材用料
原蒸五元牛肉做法分解
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01
将葱和姜洗净后，拍破。
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02
将牛肉剁成长4厘米、宽3厘米、厚2厘米的片。
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03
然后撇去泡沫，要随起随撇，直到牛肉熟透，不见泡沫为止。
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04
把牛肉装入汤盅内，放入料酒、拍破葱姜、桂皮、干红椒、盐，上笼蒸3小时取出。
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05
取出后，去掉桂皮、红椒、葱和姜，加入荔枝、莲子、桂圆、红枣、蜂蜜、枸杞蒸1小时直至蒸烂透为止。
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06
在食用的时候，将五元肉取出，加入胡椒粉即成。
小贴士
食物相克：
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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