鸭肉
子姜
八角
子姜鸭肉做法分解
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01
鸭肉洗净和老姜冷水上锅煮开，再加入料酒滚4-5分钟，再捞出来冷水冲洗干净
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02
准备好子姜、冰糖、八角。我这个子姜是泡过的味道杠杠的，没有泡直接用也行
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03
上锅直接放鸭肉炒干水份，不用放油，鸭肉炒会出油
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04
炒干水份把老姜捡出来再加入料酒、八角、冰糖、子姜，翻炒一会加入生抽
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05
加入适量清水以没过鸭肉为好，盖住盖子慢火焖30-40分钟
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06
准备收汁再加入耗油、盐调味
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07
装盘，撒点葱花和小辣椒。哈哈～我们家小孩不吃辣椒，拍完照还得挑出来！
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
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羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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