玉米
胡萝卜
精盐
素炒四丁做法分解
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01
把玉米拔成一粒粒的洗干净，胡萝卜洗干削皮，先切片再切条，然后再切粒，。青瓜也洗好，先切段，再切片，然后再切条，最后再切粒。灯笼椒也洗好，先从中间用刀划开，再把辣椒心挖出来，把辣椒切成一条条的，再切成粒状。
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02
锅预热，入花生油，油温热后先放入胡萝卜炒一下
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03
再倒入玉米粒一起炒两分钟左右
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04
最后倒入辣椒和青瓜，炒至熟
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05
炒熟后加入两勺盐炒一下就可以了
小贴士
炒的时候先把难熟的那些先炒，这样炒起来这道菜比较好熟些。如果炒的过程中很干可以洒一点点水下去一起炒。
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专家答疑
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