豆腐卤汁盖饭 食材功效
豆腐
花椒
西红柿
食用油
精盐
豆腐卤汁盖饭 食材用料
豆腐卤汁盖饭做法分解
-
01
西红柿洗净切丁，豆腐切成一厘米的小方块，木耳泡发撕成小朵
-
02
葱姜蒜，花椒准备好，花椒少一点就行，主要爆香提味儿！多了吃的时候比较麻烦！
-
03
锅热加油，葱姜蒜爆香
-
04
先放入西红柿
-
05
炒到西红柿汤汁都出来变浓郁了
-
06
再放入豆腐和木耳，小心把菜都炒均匀，不要把豆腐炒碎！
-
07
加盐适量，一饭勺生抽，一点点糖提鲜
-
08
倒入半小碗水，大火烧开，小火咕嘟两三分钟
-
09
盛碗米饭，把卤汁浇上就可以了
小贴士
花椒可以再油热后先放，爆香就用铲子铲出再爆葱姜蒜！这个菜，最好用嫩豆腐，没有用老豆腐也可以，就是口感没有那么细腻！
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
