炖牛筋土豆小萝卜 食材功效
大葱
花椒
酱油
八角
猪油
土豆
姜
精盐
炖牛筋土豆小萝卜 食材用料
炖牛筋土豆小萝卜做法分解
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01
用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
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02
土豆切成大方块；
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03
葱切段、姜切片；
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04
干椒切成细丝。
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05
将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
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06
最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。
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