毛豆烧鲜贝 食材功效
精盐
胡萝卜
香菇
猪油
料酒
毛豆烧鲜贝 食材用料
毛豆烧鲜贝做法分解
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01
把毛豆粒用盐水煮熟，控净水。
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02
将鲜贝用沸水烫一下，捞出，控净水。
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03
锅内倒入鸡清汤，加料酒、葱姜汁、精盐、味精。
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04
汤沸时入胡萝卜丁、冬菇丁、毛豆粒、鲜贝，再烧沸。
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05
用水淀粉调芡，淋猪油，调拌均匀，点鸡油即可出锅装盘。
小贴士
营养价值：
毛豆：毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
鲜贝：适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症。生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
食物相克：
1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死。
2. 不宜与猪肉同食，损精。
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4. 忌糖，果汁与虾相克，同食会腹泻。
麻辣小龙虾
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奶茶
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土豆
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枇杷
羊骨
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