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    黄瓜猪肉羹 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:健脾开胃食谱营养丰富

    黄瓜猪肉羹做法分解
    • 01
      现将黄瓜洗净,去皮,挖去籽瓤后,用盐腌渍一下,放入盘中备用;
    • 02
      葱10克,与姜一同洗净切末、蒜捣蓉备用;
    • 03
      猪蓉内加酱油、葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白糖、熟芝麻、香油、盐搅拌均匀,放一旁备用;
    • 04
      豆腐洗净,碾碎,加盐、胡椒粉、香油、鸡蛋,拌上面粉,再倒入猪肉馅,做成丸子;
    • 05
      将上述材料均匀地酿入黄瓜心内;
    • 06
      先在锅内加入鸡汤,加辣椒酱、平菇片、水发香菇和葱白丝(50克),将汤底烧沸;
    • 07
      随后把备好的黄瓜放入锅中,再次烧沸;
    • 08
      把余下的一个鸡蛋做成蛋饼,切成小块菱形片,放一旁备用;
    • 09
      将黄瓜煮熟后捞出,晾凉,切小段,排放在碗内;
    • 010
      最后浇原汤,撒蛋片,即可食用。
    小贴士

      本品需鸡汤鸡1200克。

      鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。