玉蕈隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。玉蕈营养丰富,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物,是一种理想的保健食品。玉蕈菇形美观,质嫩脆,味鲜美,....--详细介绍
玉蕈隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。玉蕈营养丰富,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物,是一种理想的保健食品。玉蕈菇形美观,质嫩脆,味鲜美,市场畅销。因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇。