泰坦尼克号上人们都吃什么 泰坦尼克号各舱乘客的餐单

   泰坦尼克菜谱

　　头等舱

　　每餐都有十一道菜，蚝为头盘、烤乳鸽为主菜、布丁为甜品

　　二等舱

　　豆汤、烘黑线鳕鱼和夹心饼配雪糕

　　三等舱

　　稀粥、牛肉和马铃薯

　　据英国媒体报道，这本名为《泰坦尼克：晚餐准备好了》的食谱已于近日推出，其作者伊冯娜·休姆是当年“泰坦尼克”号邮轮的首席小提琴手休姆的侄孙女。

　　当年，休姆与其他1500多名乘客一起在这场海难中丧生，年仅21岁。多年来，伊冯娜一直在搜集关于休姆遇难的各种资料。同时，由于曾在餐厅任职，伊冯娜对美食的敏感也让她留意到关于“泰坦尼克”的另一个有趣细节，那就是“‘泰坦尼克’号上人们都吃什么”。

　　经过细心搜罗，伊冯娜终于将当年邮轮上的各式餐单结集成书，甚至还考证出了餐单的供应日期。

　　最富有的头等舱宾客最有口福，他们每餐都有11道菜，部分菜式包括蚝为头盘、烤乳鸽为主菜、布丁为甜品；二等舱乘客则获提供豆汤、烘黑线鳕鱼和夹心饼配雪糕；最廉价的三等舱乘客，只能吃上稀粥、牛肉和马铃薯等“平民食物”。

　　1912年4月14日，“泰坦尼克”号沉没前不久，乘客们享用了他们“最后的晚餐”，当晚头等舱乘客享用的是蜜汁三文鱼配稠汁。