大义父爱──《莫文蔚至爱家传汤饮》

　　当出版社和我说有一本新书《莫文蔚至爱家传汤饮》想让我写写它的时候，我的第一反应也许和你现在一样──“莫文蔚还研究美食？”

　　莫文蔚，从《盛夏的果实》到《阴天》到《夕阳天使》，印象里的她就是那副独特的磁性嗓音和酷酷的模样。如果你也以为这是莫文蔚写的书，那就猜错了。其实这是一本“如何调理莫家闺女”的书，是莫爸爸写的汤饮食谱。

　　一拿到书就把它一气呵成地看完了。反正是汤饮食谱嘛，也不指望当下记住每一个步骤。页页翻过，唯记得书间透出的宁静之感，和字里行间款款的温暖亲情。

　　不曾知晓，莫爸爸原来是一位书香世家出身、深谙道家学说、又把养心与养身融在醇厚汤饮里的慈爱父亲。一本简单的汤饮食谱，除了具体的材料与做法，更有莫爸爸自己的养生心得和常见材料的具体介绍。让人不但知道怎么调理，也知道在调理什么。

　　说它宁静，也许是应了里头那些中药“清热袪火”的功效。

　　有人说，西药和中药的最大区别是一个讲求药到病除的快速性，而另一个讲求调理。为食主义自己并没有研究中药那些悉心的调理工序，但却也相信中医理论里那些气血之说。“望、闻、问、切”，其实中医的理论还是很传神的，那些调理的方子简直就是改变人于无形之中。所以说它“静”，因为中药的调理需要耐心，一点一滴，滴水穿石。

　　说它宁静，也许是和了中医药材自古以来淡淡的芳香。

　　随手翻开一页，“南枣4粒、茯苓3钱、藿香2钱、陈皮2片……”──突然好像走进了那些百年药铺，木质的高高柜台，一墙的药材抽屉，用手作秤的娴熟掌柜，各种药材混杂的独特香味。中药是不是真的就有这么一种定神的功效，让你靠近它时连脚步都会轻轻放缓。

　　说它温情，是每一张美味汤饮的精致照片。

　　简单的陈列却也错落，低调的配搭却也淡雅。印花的汤碗、各式的容器、朴素的桌布，每一个细节都是那么居家。本来嘛，这就是一个父亲、一个丈夫为家里至爱的两位女士熬的汤，何必需要那些华丽的装点。

　　说它温情，是书中带着浓浓亲情的款款述说。

　　为食主义一直以为，煲汤和熬粥之间有一点是共同的──在温温小火里酝酿着的是煲汤熬粥之人深深的爱意。“此汤饮理气健脾，化痰消积，行气散寒调中，疏肝散结……莫文蔚中气十足，可以面不改容连续演唱5、6首歌”──呵呵，终于知道是怎样的爱滋润了莫家的女儿。父爱甘醇，一如那碗碗爱心汤饮飘出的缕缕清香。

　　“一碗汤，一份心意”。《莫文蔚至爱家传汤饮》──一本写给女儿莫文蔚和普天下所有想为爱人煲汤的朋友的煲汤经。（本文选自为食主义）