古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香。
材料：
日本豆腐；香菜或者菊叶类有清香的蔬菜；盐；高汤；淀粉；麻油
做法：
1. 把日本豆腐切块，根据包装上的说明，从中间沿虚线切开，挤出来，切成一块一块的。
2. 香菜洗净切碎。
3. 高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。
4. 用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可。
（责任编辑：徐茜茜 ）
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