吃得苦中苦，方可防癌——苦瓜烘蛋

　　菜系及功效：家常菜谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

　　口味：清苦味

　　工艺：烤

　　苦瓜烘蛋的制作材料：

　　主料：鸡蛋250克,苦瓜150克

　　调料：淀粉（玉米）70克，小麦面粉30克，盐3克，植物油40克

　　教您苦瓜烘蛋怎么做，如何做苦瓜烘蛋才好吃

　　1．鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；

　　2．苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；

　　3．炒锅置火上，放入植物油烧热；

　　4．锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼两面金黄，起锅装盘。

　　小帖士——食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。