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华丽诱惑的香芒蜜豆养颜捞

2010-08-09 09:37:23  来源:家庭医生在线论坛    转载

  

  龟苓膏材料:龟苓膏150g、三色蜜豆2大勺、芒果1个、炼乳少许

  龟苓膏做法:

  1.提前做好龟苓膏;

  2.用刀将龟苓膏划成小块,放入碗中;

  3.加入三色蜜豆;

  4.芒果去皮去核、切成小粒;

  5.将芒果粒加入龟苓膏;

  6.浇上少许炼乳。

  爱心小贴士:

  1.龟苓膏放入碗中时,最好同时倒入一些龟苓膏的汤汁,口感会更好;

  2.炼乳根据自己的口味逐量增减;

  3.蜜豆和芒果的甜味会缓解龟苓膏的苦味,如果不适应的同学可以再调入些蜂蜜。

  蜜豆实在是百搭的小配料,做豆包可以放一些,做甜品业可以放一些,或者,嘴馋的时候,可以直接舀那么两大勺……蜜豆做起来很容易,用什么豆子、什么糖,都可以随自己喜欢,有空的时候可以多做些,放在冰箱随时取用,不过也不要做太多哦,自制的蜜豆不含添加剂,即使放在冰箱,也不要超过一周哦。

  三色蜜豆材料:红豆1杯、绿豆1杯、黑豆1杯、红糖80g、蜂蜜少许

  三色蜜豆做法:

  1.三种豆子洗净,用清水浸泡一晚;

  2.浸泡好的豆子沥干;

  3.豆子放入汤锅,加1000ml水;

  4.大火烧开,再加入1碗冷水;

  5.再次沸腾后,再加入1碗冷水;

  6.大火再次烧开,转小火煮,其间不时用汤勺搅拌,以免粘锅;

  7.煮到汤汁快要收干时关火、盛出,温度降下来后加入红糖;

  8.将红糖充分搅拌均匀;

  9.再加入少许蜂蜜,搅拌均匀即可。

  爱心小贴士:

  1.反复加冷水的煮法可以使豆子易烂,如果有高压锅就不用这么繁琐了;

  2.豆子比较容易粘锅,熬煮过程中要不时搅拌几下;

  3.蜜豆中调入蜂蜜,不仅增加甜度,还可以使蜜豆更加粘稠。

  选自:Nicole的生活书 博客

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