冰封食物之“性”，筑不老神话之梦

　　高级会计师keke刚过完30岁生日，近段时间来总是感觉手心、脚心发热，有时甚至要将手脚放进凉水里泡泡才舒服。一开始没放心上，觉得是夏天天热的缘故，但是总这样就开始有些焦虑了：难道刚刚而立，就直奔更年了？疑惑的keke去请教一位老中医，诊断的结果是阴虚，除了服滋阴的中药外，平时要将室内温度适当调低一点，有助于康复。

　　女友调侃：将苹果藏在冰箱里，两三天后依然鲜美如初。将人放进冰箱，会有同样的保鲜效果而延缓衰老吗？呵呵，歪打正着，这还真是说出来了低温养生法的四字言之：低温养生。

　　从饮食着手

　　养生的最初，就是要健康摄取食物。低温养生，也当然首先要从三餐膳食的新主张状手：

　　1、把握好食物的烹调温度，适当低温烹调。

　　低温烹调能减少高温烹饪时致癌物出现的几率，还可以降低33%～40%的高温烹调时产生的诱发动脉硬化、心脏病、中风等多种致命性疾患的有害物，又最大限度地保存了食物中的维生素等养分，可谓一举三得。但如果食物不是有机或无药情况下培育，低温烹调则不宜太低。毕竟健康第一步，是先要确保饮食的安全。

　　2、三餐食谱向稍凉性食物倾斜。女性不宜常年摄取寒性食物，但在春夏之际，凉性食物有助于身体气息平衡，去除燥热，中医推荐的食谱有水鸭、鱼虾等体温偏低的肉类食物，稻、藕、笋等水生植物，大白菜、萝卜等越冬蔬菜，冬菇、蘑菇等背阴处生长的菇类，冬梨、冬枣、苹果等冬季成熟的水果，可起到滋阴润肺、调节阴阳、降低体温的作用。

　　3、节制进餐量，饭吃七分饱。进食越多，产生的热量也越多，易使体温升高。国外研究显示，少食可使动物体温下降，使其死亡速度降低1/3以上。

　　4、多喝水，以凉开水为佳。做法是：将自来水烧开后，待其自然冷却至20～25℃时即成。凉开水除了降温外，还可收到美肤之效。奥妙在于经过高温冷却处理，水的性质发生了变化，如气体少了一半，内聚力增大，分子之间更加紧密，与生物细胞内的水很接近，对人体皮肤的“亲和性”增强，更容易渗透到皮肤内，让皮肤显得柔嫩健美。相反，烫开水、火锅、烤肉等高温食品宜少食。