心情差吃豆腐可缓解

2010-05-07 14:29:48 来源：家庭医生在线论坛转载

　　“食物的力量是无穷的！”纽约注册营养师乔伊·鲍尔说。食物不光会影响主要的健康(健康食品)问题，还会影响你的心情、记忆力和皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)。

　　保持记忆力的一个好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以营养及保护细胞组织，其中就包括神经元，同时还能防止动脉内斑块形成，使大脑有充足的血液供应。哈佛大学医学院在1.3万名女性(女性食品)中进行的一项为期25年的研究发现，那些大量食用蔬菜，特别是十字花科蔬菜和绿叶蔬菜(蔬菜食品)的人，随着年龄的增长，记忆力减退的速度要慢许多。

　　除了避免吸烟和过多日晒外，抗氧化食物是令肌肤健康的秘诀。找一些富含维生素(维生素食品)(维生素产品，维生素资讯)C的食物，比如，番石榴、柿子椒、橙汁、草莓和甘蓝。皮肤胶原产物中包含维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)，能保证我们的肌肤光滑而富有弹性。

　　强化的全麦类谷物、桃子、芦笋中含有丰富的维生素E(维生素E产品，维生素E资讯)，具有抗紫外线损伤的作用。另外，锌(补锌产品，补锌资讯)和欧咪伽-3脂肪酸都能够帮你保持年轻，充满活力。

　　如果你的心情很糟糕，那么你可以通过摄入高质量的碳水化合物来改善心情，比如全麦食品、燕麦、蔬菜、水果(水果食品)和糙米。“另外，可以吃些大豆蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)，如豆腐等。”鲍尔说：“蛋白质(蛋白质食品)(蛋白质产品，蛋白质资讯)能够减缓血糖的波动，进而调节心情。鲍尔推荐食用富含蛋白质的食物，除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生酱等都可以。美国饮食协会发言人邦妮·特布迪勒斯还告诉我们：坏心情还和不规律进餐息息相关。每隔4—5小时吃一次饭，能够保证你的大脑有足够的营养供应，并且能防止血糖(血糖食品)水平过低。”

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