高温来袭，如何做好防暑降温？

炎炎夏日，高温来袭，高温、高强辐射天气，可使得人体的体温调节、代谢、循环等出现一系列生理功能的改变而不同程度地影响人体的健康，那么，炎炎夏日，该如何做好防暑降温呢？

气温比较高时，可以使用空调或风扇等降低环境温度；有太阳直接照射的房间，可以拉上窗帘，避免阳光直射，也可以起到降低室温的作用；夜间和清晨时间段，气温相对没那么高时，可通过开窗通风的方式来降低室温，这样就可以避免一直都紧闭门窗待在空调房。

外出时，应尽量避免高温时间段出行，必须要外出时，注意做好防晒，并注意适当多喝水，避免过度的体力消耗，大量出汗后，因体内盐分丢失过多，可以适当补充一些淡盐（糖）水。当高温环境下出现有大汗、口渴、头晕、胸闷、恶心、四肢无力及发麻等情况时，需考虑中暑的可能，应尽快转移至阴凉处待着，松解衣服，并及时补充水分和电解质，有条件的可以在体温异常时赶紧使用冰袋或湿毛巾等进行物理降温，若不适症状仍未缓解，应及时就医。

饮食上，酷暑夏日，日常在保证足够的优质蛋白质如鱼、肉、蛋、奶和豆类等之外，还要注意多吃些新鲜蔬果，尤其是冬瓜、苦瓜等下火利湿的蔬菜，另外，扁豆、绿豆、四季豆、豌豆等豆类，具有健脾利湿的功效，酷暑天气可以适当多吃一些，解暑方面，推荐冬瓜荷叶三豆饮，具体做法是：带皮冬瓜1斤、荷叶15克、赤小豆30克、扁豆30克、薏米仁30克、绿豆30克、茯苓30克、陈皮6克，熬煮30分钟后即可食用，具有解暑、养阴，健脾祛湿和理气的作用。

闷热夏日还特别容易“上火”，推荐“降火”药膳---金线莲麦冬瘦肉汤：金线莲8克，麦冬20克，百合20克，无花果3颗，瘦肉200克，首先将金线莲清洗干净，然后将麦冬、无花果和百合清洗干净后加适量清水，浸泡半小时以上，接着把瘦肉切成片，再把所有的食材一起放入锅中，加入适量清水，煲煮一个半小时左右，出锅前加入适量的盐即可，这道汤，不仅能够清热降火，还能缓解咽喉肿痛的症状，特别适合喉咙不舒服的人喝，但脾虚胃寒者、孕妇及婴幼儿则不建议食用。

作息上，夏日气温比较高，经过了一个上午的工作学习后，人很容易会出现肢体疲乏、昏昏欲睡等表现，因此，午饭后尽量要安排有一个午休的时间，以保证下午可以有充沛的精力，晚上也尽量是早一些入睡，避免熬夜，早睡早起。

另外，家中也可以适当备一些防暑的药物，必要时可以应急使用，当然，若有慢性基础性疾病或长期服用多种药物者，最好在使用前先咨询医生。

最后，需要提醒注意的是，炎炎夏日除了热之外，空气中的湿气也比较重，所以夏日除了防暑外，湿邪也是应该要提高警惕的：外出回来大汗淋漓时，切勿为了贪图凉快而立即冲冷水澡或对着冷风直吹，而是应该先擦干汗，及时更换弄湿的衣服，室内的空调温度也不适宜开得太低，以免室内室外温差太大而容易着凉。

附：消暑滋润的食疗方（由中医科马书鸽副主任医师提供）

1、银耳百合莲子羹

材料：干银耳10g，新鲜百合1个，莲子30g，红枣3枚，冰糖适量。

做法：银耳提前用温水泡发，去掉根部，撕成小块；百合洗净，分成小片；莲子不去心，用温水泡发；红枣去核，切成小块。将银耳、莲子、红枣放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，转小火煲30分钟左右，放入百合再煮10分钟左右，最后加入冰糖，融化后关火即可。

功效：清心安神，健脾益气，适用于一般人群。其中，银耳又称雪耳、白木耳，性平，滋阴润肺，养胃生津；百合性微寒，滋阴润肺，清心安神；莲子性平偏凉，健脾益气，养心安神；红枣性温，和中健脾。

注意：莲子心苦寒，具有清热泻火，除烦安神的作用。酷暑季节，建议大家可适当吃点“苦”，以降心火，因此本食疗方推荐莲子不去心。若素体阳虚或脾胃虚寒者，则建议将莲子心去掉。

2、五指毛桃陈皮鸡脚汤

材料：五指毛桃50g，鸡脚3个，排骨200g，白扁豆30g，花生50g，陈皮3g，蜜枣1枚。

做法：五指毛桃、白扁豆、陈皮、花生洗净后用温水浸泡；鸡脚剪去指甲，和排骨一起加入姜片、料酒焯水后，洗净备用；将所有材料放入锅中，加水适量，大火煮开以后转小火再熬1小时左右，加入适量食盐调味即可。

功效：健脾祛湿，益气补中，适用于脾虚湿困，容易疲倦乏力者，以及一般人群。其中，五指毛桃又称“广东人参”，益气不伤阴，补虚不燥烈，性平微温，健脾祛湿，舒筋活络，最适合雨多湿困的季节；白扁豆甘温，健脾化湿，和中消暑；陈皮辛温，理气健脾，燥湿调中。花生润肺、和胃，蜜枣除了可以使汤更加清甜以外，也可清热和胃。

3、苏藿薄荷芦根饮

材料：紫苏叶10g，藿香10g，薄荷叶5g，佩兰叶10g，芦根30g，山楂6g。

做法：将上述药材冲洗干净后，加水适量，大火煮沸后即可关火，待凉后可代茶饮。

功效：清暑除烦，化湿和中。适用于中暑轻症、饮食不节或不洁以及过食煎炸油腻等食物后出现头晕头痛、自觉身热、胃脘胀满，口中粘腻，头昏体倦，甚至恶心欲呕，饥不欲食，小便黄赤，大便稀烂者。

其中，紫苏叶辛温，芳香化湿，理气和中；藿香辛温，化湿醒脾，和中止呕；薄荷辛凉，疏风散热，清利头目；佩兰辛平，醒脾开胃，化湿解暑；芦根甘寒，清热生津，除烦止呕；山楂消食开胃，行气散瘀。

注意：蚕豆病者不宜。

本文作者：广东省妇幼保健院林惠芳