家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 营养误区 > 正文
中毒
挂号科室:急诊科 同类疾病:食物中毒酒精中毒水中毒一氧化碳中毒农药中毒

夏天海鲜吃不对容易中毒?吃贝类海鲜要牢记这5大注意事项!

2020-06-09 07:22:00      

又到了一年一度的炎热夏季,夏季除了气温升高,随之而来的也是撸串吃海鲜的季节。在海鲜的众多品种中,贝类是比较受欢迎的一个品种。但是伴随贝类美食入口,也有很多人群因为饮食不当而导致中毒的情况发生。为了在享受美食的同时不会出现食物中毒的情况,大家一定要提前了解食用贝类海鲜需要注意的常识问题。

那么,吃贝类海鲜需要注意什么呢

1、海鲜原产地了解清楚

在我们购买海鲜的时候,了解海鲜的原产地是至关重要的。我们应该从贝类的生产地来选择海鲜,一般情况下正规渠道的贝类海鲜都是有出产地证明的。另外还要注意的是生熟贝类食品一定要分开处理,切海鲜的菜板一定要进行消毒。其次,大家在调养海鲜的时候,一定要特别注意,新鲜的海鲜一般都是外壳紧闭的状态。

2、购买回立刻冷冻

很多人在购买回海鲜以后,都喜欢搁置一段时间再进行冷冻。这样很容易导致细菌滋生,因此在购买回贝类海鲜以后应该立刻处理。而且还要做到的是不要把海鲜的外包装丢弃,仔细海鲜的生产日期以及保质期。另外,还要注意海鲜的外包装是否有损坏的情况发生。

3、吃海鲜的时候不要吃内脏

大家还一定要注意,在吃海鲜的时候,不要吃它的内脏。一般内脏里面的细菌都是比较多的,这些有害物质是人们的身体完全不能分解的。如果我们在吃贝类海鲜的时候,打开壳以后发现里面有黑色的组织,那就是内脏。可以把内脏直接扔掉,不要食用。

4、仔细观察外科

在挑选海鲜的时候一定要看外壳是不是光滑的,光滑外壳的贝类一般受污染的情况比较低,肉质也是相对比较新鲜的。

5、买来贝类要用盐水泡

还有就是我们刚把贝类海鲜买回来以后,可以适当的用盐水去浸泡。这样可以把贝类里面的杂质给浸泡出来,浸泡完毕以后,可以准备干净细小的刷子,把贝类表面刷干净。把处理好的贝类放在锅中蒸透再进行食用。

虽然说很多人都很喜欢贝类海鲜,但是在享受海鲜带给我们舌尖上的愉悦同时,也一定要做好卫生工作,这样才能放心的享受美食,也有利于身体健康。

(责任编辑:卢欣敏 )

贝类海鲜如何食用 教你如何健康吃贝类海鲜

贝类海鲜的种类有很多,要怎样挑选呢?无论是挑选还是吃都有很多需要注意的,这样才不会影响到身体健康。在这里,小编为大家来科普贝类海鲜的挑选……详细>>

教你如何健康吃贝类海鲜

贝类海鲜的种类有很多,要怎样挑选呢?无论是挑选还是吃都有很多需要注意的,这样才不会影响到身体健康。在这里,小编为大家来科普贝类海鲜的挑选……详细>>

有美味海鲜的夏天才是夏天?吃海鲜的5大注意事项!

夏天到了,又到了吃海鲜的季节,尤其在海边的人更是离不开海鲜。夜市上的海鲜肥妹鲜嫩,自己家做的海鲜也美味无比,是很多人的心头最爱。夏天吃海……详细>>

贝类海鲜细菌多别生吃 吃海鲜注意九大禁忌

众所周知,海鲜营养丰富,相对于红肉来说,吃海鲜更不易造成肥胖,因此备受广大女性青睐。海鲜虽好,不过吃的时候也需要注意,究竟吃海鲜有哪些禁……详细>>

吃海鲜有风险?注意这6点,才能放心享受美味!

不同的海域禁渔期时间是不一样的,但是大多数情况下都是包括了整个夏季。不过夏天依然是和海鲜最为相配的季节,吃海鲜除了吃一个鲜美,也要吃一个……详细>>

  • 窦清理

  • 叶晓东

  • 黄子通

  • 周宁

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]