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婴幼儿不可盲目补深海鱼油

2017-11-20 15:45:43      

深海鱼肝油,能为人体提供充足的维生素a和d,鲨鱼精有吞噬癌细胞的作用,dha能改善人脑功能,提高记忆力。所以,很多父母都给自己的宝宝服用包括鱼肝油在内的深海制品。但美国近年屡次对妇女、儿童食用海鱼和海鱼制品发出警告:慎食海鱼及其制品,以防发生汞中毒。

汞含量超标可损害儿童神经系统

海鱼制品因为有其他产品所不可替代的保健功效,被越来越多的人们所喜爱。比如深海鱼肝油,能为人体提供充足的维生素a和d,鲨鱼精有吞噬癌细胞的作用,dha能改善人脑功能,提高记忆力。这些物质很少能在其他类食物中找到,所以,很多父母都给自己的宝宝服用包括鱼肝油在内的深海制品。但美国近年屡次对妇女、儿童食用海鱼和海鱼制品发出警告:“慎食海鱼及其制品,以防发生汞中毒。”

海洋鱼类含有大量的甲基汞。有些海洋鱼类像鲨鱼和鲸鱼是不可以吃的,因为它们的汞含量高于其他海洋鱼类。虽然我们的餐桌上很少有这几类鱼出现,但深海鱼制品已被人们越来越多地食用。而汞是一种重金属,人体内汞含量轻微超标对成人的危害并不明显,但却能破坏儿童的神经系统。

摄入过量深海鱼油可增加失血危险

dha是一种以很高的浓度集中存在于人体几大关键部位的成分,大脑的灰质、眼睛的视网膜以及母乳,对增进婴幼儿智力及视力发育有着重要的作用。藻类的epa含量仅为鱼油的二十分之一,dha含量却是鱼油的4倍。

现在,不少地区的环境都有不同程度的污染,很多深海鱼通过食物链,会进食生活在海面受污染区的小鱼,增加了人食用的安全隐患。而藻类dha中epa含量低,dha含量高,不易氧化,容易吸收,亦能避免被污染。

孕妇dha摄入量普遍不足

据陈敦金介绍,人体大脑自胎儿期就开始发育,主要在妊娠第三个月及出生后前两年。胎儿营养主要来自母体,因此,孕期妇女需要大量补充dha。

一个健康成人每天至少要摄入220毫克(mg)dha,而怀孕及哺乳期妇女则至少要摄入300毫克。但据调查,美国人平均每天的dha摄入量不到100毫克,中国香港地区也做过调查,摄入量同样不足,内地则有明显的地域性差别,沿海地区较好。

(责任编辑:苏雅婷 )

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