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金枪鱼饺子怎样做好吃

2017-11-17 15:27:47      

金枪鱼饺子怎样做好吃

材料:金枪鱼 猪肉馅 韭菜 花椒 姜末 酱油 花椒粉

做法:1、金枪鱼肉剁碎,沿一个方向搅拌,边搅边加入花椒水(凉后的煮花椒水),把鱼肉搅成稀泥状。

2、放入肉馅、姜末、花椒粉和少许酱油再次搅拌,直到馅成泥状。

3、放入切好的韭菜和适量的盐,搅匀即可开包啦。

金枪鱼肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。金枪鱼处在食物链的较顶端,体内的重金属和水银都要高于其他海鱼,吃多了等于慢性自杀。

(责任编辑:苏雅婷 )

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