桂圆香菇鸭肉汤

哪些人最适合这道桂圆香菇鸭肉汤呢？体型偏瘦营养不良和长久生病而体质虚弱的人群食用都很适宜。如果你有稳定血压的需要，也可以吃一吃。但是吃的时候要注意，鸭肉和兔肉、杨梅、鸡蛋、鳖肉等食物相克，最好是不要一起吃，吃了可能会伤害身体的元气。

桂圆香菇鸭肉汤

主要食材：桂圆、香菇、鸭肉、瑶柱等。

烹饪方法：将香菇、桂圆、瑶柱清洗后稍微浸泡一下，让他们变软，然后再切成适宜的大小。将鸭肉剁成小块，锅中加入适量的清水煮开，放入鸭肉焯一下捞出并冲洗干净，目的是去除杂质和血水，接着重新在锅中加入清水，放入鸡肉用大火煮，煮开后如果汤面还有浮沫，就用勺子将浮沫撇去，然后下入香菇、瑶柱、桂圆一起熬煮，再次沸腾转为中小火，添加姜片、盐等调味料，煮到所有食材完全熟透即可。

桂圆香菇鸭肉汤对于偏头疼的治疗也有一定的疗效。在春夏季，我们时常会觉得心情烦躁，这可能跟你体内有热、火有关，那么这时候你试着吃一吃鸭肉汤，就也能起到很好的清火去燥作用。