气郁体质养生食品之薄荷配菜

薄荷鸡丝具体做法是：取鸡脯肉150克，鲜薄荷梗150克，葱末、姜末、鸡油、花椒油、料酒、水淀粉、盐、味精适量。将鸡脯肉切成细丝，加水淀粉、盐拌匀，备用。薄荷洗净后切段。油锅烧至六成热，放入拌好的鸡丝翻炒5分钟，然后盛出。锅中加入少量鸡油，开大火，下葱末、姜末煸香。然后放入料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精翻炒3分钟，淋上花椒油即可盛盘。薄荷鸡丝有理气疏肝、散结活血、通经活络、清热消暑、提神醒脑的功效。气郁体质者若有头晕、眼干、闷气、发热、烦躁等现象时适宜食用。

薄荷糕具体做法是：取糯米、绿豆各500克，薄荷叶100克，桂花30克，白糖适量。将薄荷叶洗净切碎。将绿豆洗净放入锅中，加清水煮至烂熟。放入白糖、桂花和薄荷叶拌匀，糕馅即制成，备用。锅中加入清水，将糯米焖至熟烂，并放入盒内冷却。将糯米制成糯米团，里面放入薄荷馅，制成饼状。将饼压扁即成。薄荷糕有清热解暑、散郁解闷、清咽利喉、提神醒脑的功效。气郁体质者若有闷热、咽干口渴的现象时宜常食。

薄荷配菜对气郁体质养生有很好的效果，这一点是毋庸置疑的，只有了解了气郁体质养生食品，并且结合自身的实际情况选择适合自己的养生食品，这才是对自己负责任的体现。