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糖粘花生仁做法

2017-11-06 13:38:20      

糖粘花生仁的制作材料:

【主料】:花生仁(生)200克。

【调料】:白砂糖100克、盐3克。

【糖粘花生仁的特色】:花生仁香甜酥脆。

【做法】

1、花生仁择选好后,放入炒热的盐锅中,不断翻炒,炒至花生仁熟,待花生仁自然晾冷后,除去表面红色的皮衣。

2、锅放在中火上,加入清水、白糖加热,熬至锅中的糖液浓稠,水分含量少,端离火,放入花生仁拌匀,分散,晾至常温时,锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面,即可装盘成菜。

(责任编辑:苏雅婷 )

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