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甘草麦枣瘦肉汤

2017-11-02 13:36:34      

甘草麦枣瘦肉汤

材料:水发小麦35克,瘦肉块150克,红枣15克,甘草5克,姜片少许。

调料:盐2克,鸡粉2克,料酒适量。

甘草麦枣瘦肉汤的做法

1、锅中注水烧开,倒入瘦肉块,淋入料酒略煮,汆去血水,捞出备用。

2、砂锅中注水烧开,倒入小麦、甘草、瘦肉、红枣、姜片,淋入料酒。

3、盖上盖,用大火煮开后转小火煮1小时至食材熟透。

4、揭盖,加入盐、鸡粉,拌匀调味,关火后盛出装入碗中即可。

功效:甘草的主要成分是甘草酸,能够和中缓急、润肺、解毒,调和诸药,可润肺止咳。

(责任编辑:杨绮琴 )

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甘草麦枣瘦肉汤

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