家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

4个方面识别毒豆芽

2017-11-01 14:23:20      

颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽,可能是用无根剂等有毒物质培育出来的。近日,广东、青海等地都出现了这种毒豆芽。对此,教你从以下4个方面识别毒豆芽。

无芽根。

自然培育的豆芽根须发育良好,无烂根、烂尖;毒豆芽一般根短、少根或无根。

芽身粗壮。

自然培育的豆芽芽身挺直、稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的豆芽,则芽身粗壮发水,色泽灰白。

断面出水。

豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽断面会有水分冒出。

豆粒发蓝。

自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般发蓝。


(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

教你从这4个方面识别毒豆芽

颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽,可能是用无根剂等有毒物质培育出来的。近日,广东、青海等地都出现了这种毒豆详细>>

毒豆芽鉴别

二看:看豆芽的长相。毒豆芽个头均匀,而且粗、长,这样的豆芽可能添加了添加剂;毒豆芽是没有根须的,多数是因为使用了无根剂。详细>>

毒豆芽外观介绍

毒豆芽表面看来都有10多厘米长,个别有的近20厘米,个头均匀,颜色白净,且绝大多数没有根须,看起来很漂亮。对于10多厘米长、白净无根须的……详细>>

毒豆芽外观介绍

毒豆芽表面看来都有10多厘米长,个别有的近20厘米,个头均匀,颜色白净,且绝大多数没有根须,看起来很漂亮。对于10多厘米长、白净无根须的……详细>>

四招怎样辨别毒豆芽

部分小作坊式的豆芽违规生产,所涉及的有害物质众多,给消费者带来潜在的健康危害。作为大众化的食品,之所以没有在临床上直接导致中毒病例的发生……详细>>

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 卞华伟

  • 赵泳谊

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]