古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：鸡胸肉。
辅料：干辣椒、榨菜、葱姜。
调料：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、鸡肉、榨菜洗净后切丝。
2、切好的鸡丝用料酒、盐、水淀粉上浆。
3、干辣椒拍破、葱姜切丝备用。
4、锅中做油，5成热时下入干辣椒、葱姜炒香。
5、下入鸡丝大火煸炒至断生后烹料酒。
6、下入榨菜大火煸炒约1分钟后入糖、味精、鸡粉调味。
7、淋入水淀粉勾薄芡出锅即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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