古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
日式照烧鸡翅的做法
原料：鸡翅若干，照烧鸡翅酱一包，葱姜粉，老抽，糖，盐若干
做法：
1、鸡翅洗净，放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分；
2、用剪刀在中间将它剪一刀，当然不能剪断，这样容易入味；然后用糖，葡萄酒（稍微多点，烹饪时不用放水），葱姜粉、盐、老抽生抽腌一个小时，中间要把鸡翅翻面，以便让它更入味；
3、洗净双立人锅（无水无油烹饪法）放入腌制好的的鸡翅及照烧鸡翅酱，直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅，锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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