古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
研究发现，鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。
科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。
DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需的脂肪酸、氨基酸的理想食物。
鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，可辅助预防衰老和动脉硬化，从而具有作用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
鳗鱼营养丰富 常吃能美容健脑
-
鳗鱼肉质细嫩、味道鲜美，自古以来老百姓视鳗鱼为滋补品。现代科学证明，鳗鱼不仅含丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素，其矿物质钙、磷、铁、锌、硒等……详细>>
-
吃鳗鱼 抗衰老养颜护肤
-
提示：日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗鱼饭来驱走严寒，以保持充沛精力。台湾地区将重阳节作为食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗鱼能促……详细>>
-
吃鳗鱼能抗衰老养颜护肤 还能增强记忆力
-
鳗鱼学名为鳗鲡，又称白鳝、青鳝、河鳗、白秋、蛇鱼等，属硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。一种江河洄游性鱼类，全世界有19种，中国有两种，……详细>>
-
吃什么美容护肤 教女性抗击衰老
-
衰老是除了各种色斑各种痘痘之外最为令女性头痛的问题。随着年龄的增长，面容出现了各种各样的问题，不再像年轻时那样的细腻白皙，慢慢向“黄脸婆……详细>>
-
护肤品美容？爱美女性饮食美容才是王道
-
爱美的女性为了可以拥有完美的肌肤，每天都要涂抹各种各样的护肤品。然而，这些护肤品或多或少都会有一些副作用，长期使用是有害的。因此，饮食护……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录