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炸酱面的做法

2017-10-23 17:12:06

炸酱面好不好吃的关键就是上面的码了，只要酱料跳的好，炸酱面额味道自然就好了。炸酱面怎么做好吃？

1、五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝。

2、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。

3、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。

4、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。

5、然后就是煮面了。

6、然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。

（责任编辑：苏雅婷）

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