古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材：芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖适量
做法：先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化，用滤网过滤一下，倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。然后把芒果两边的果肉切下，切十字刀花，翻开，可以轻松将果肉切下，切好的果肉放入搅拌机搅成果泥。再把牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化，做好的牛奶液过滤到芒果泥里8）搅拌均匀，倒在凝固好的牛奶布丁层上，放入冰箱冷藏4小时以上即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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