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地瓜食谱

2017-10-23 15:37:49      

1、红薯片

材料:红薯 作法:红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺平晒干,剪成菱形小块,入油锅炸熟。

特点:香、酥、脆、糯。无任何添加剂纯手工制作,既保持了红薯的营养成分不丢失,有大大延长了红薯的保存期,是一款非常不错的休闲食品。

2、红薯发糕

取红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻、切块食用。若配料时适量增加些食用色素和红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看而且松软可口。

(责任编辑:苏雅婷 )

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