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酒酿炖乌鸡做法

2017-10-13 15:24:32      

材料:乌鸡一只,酒酿一罐

辅料:枸杞子,大枣,姜片

做法:

1、乌鸡去掉内脏,和淋巴,剁小块

2、姜切片,大枣和枸杞子洗净

3、锅热后,放入姜片和乌鸡煸炒,待鸡的油脂煸出即可,这可以去掉鸡的腥味

4、加入酒酿,这里我没有加任何的水,如果觉得酒味浓的话,可以加半罐酒酿和水。

5、烧开后放入大枣和枸杞子,先大火烧开,改中小火慢炖3小时。

如果时间不充裕,建议不少于1小时。。

(责任编辑:苏雅婷 )

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