古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
教你做美味的咖喱炒饭
炒法：先油加热后倒入打好的鸡蛋，中火并不停用铲子搅，待小蛋花未成形时倒入干饭不停的炒。
使蛋尽可能的附在饭粒上，加入香肠炒香后加没咖喱加盐炒片刻后加入切碎的CHEESE再炒一会儿就可以装盆了。
秘籍：饭一定不要加水，不停的翻炒就不容易沾在锅上。蛋打入后稍搅一小会就倒入钣，时间要短。打蛋后立即倒饭的话看不出小蛋花；蛋炒久了容易形成蛋块，只能用饭铲切碎了，就显得不太漂亮了。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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