古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋冬转季老年人汤饮海蜇淡菜牛膝汤
海蜇口感爽脆,营养丰富,中医认为它有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效。淡菜是广东民间有名的汤饮佐料,中医认为它能补肝肾、益精血,同时亦是蛋白质含量高、脂肪含量低的理想食物。牛膝是理血类中药,有补肝肾、强筋骨、破血行瘀的功效。合而为汤,能利尿、降血压,为原发性高血压的辅助治疗药膳汤饮,尤其为秋冬转季时中老年人的汤饮。
材料:海蜇50克,淡菜、牛膝各20克,生姜2片。
烹制:各物分别稍浸泡,洗净,一起下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐,为1人量。
(责任编辑:杨绮琴 )
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