坐月子可以吃丝瓜吗

2017-09-26 10:20:33

丝瓜蛋汤：

丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀；炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。这道汤色泽鲜艳、味道鲜美。含有蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素。

鲢鱼丝瓜汤：

鲢鱼肉300克，丝瓜100克，红枣10克，生姜10克，植物油15克，盐8克，绍酒3克。将鲢鱼肉切成片，用绍酒腌好；丝瓜、生姜切成片；红枣用温水泡透；锅内烧油，放入姜片炒香、注入适，清汤。用中火烧开后下入鱼肉、红枣；然后加入丝瓜。调入盐，用大火滚透即可。操作要点是下鱼片时，锅内的汤要保持烧开的状态；出锅前的火要稍大点。此汤的功效是补中益气、生血通乳，适合产后因气血不足而导致乳汁量少或不通的女性食用。

猪蹄炖丝瓜豆腐：

环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。这道汤的功效是疏肝通络，填精下乳。针对产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。