古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
今日靓汤 丝瓜瑶柱银鱼瘦肉汤
材料：丝瓜（500克）、瘦肉（100克）、银鱼干（30克） 、瑶柱（10粒）
做法：
1、瑶柱、银鱼干用水洗一下，再用温水泡软。
2、丝瓜刨去硬皮切滚刀块。
3、瘦肉切片用油、生抽、生粉拌匀腌一会。
4、取一瓦锅，倒入适量的冷水，调入适量的生油，水滚时，放入银鱼以及瑶柱，将瑶柱煮开。
5、放入丝瓜块，煮滚。
6、待丝瓜七成熟时，放入瘦肉片，将瘦肉煮至熟透，试味，不够咸的加盐或是鸡粉，关火装起即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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