烤肉居然吃出了肠炎来

烤肉是大家非常喜欢吃，口感和味道都非常的好，但是专家说虽然好吃，但是也不能多吃，经常食用烤肉会导致肠炎的发生，这是由于肉在烤时会产生一种杂环胺的物质，这种长期存留在体会，会诱发肠炎的发生，具体内容下面为您详细介绍。

肠炎，跟我们的不良的生活方式最为亲密。高脂肪、高蛋白。以及低膳食纤维的饮食结构。加上，运动量太少。导致，肠胃蠕动，速度减缓。很容易，引发便秘。长期便秘，会使毒素，在体内，长时间停留。从而被，人体再度吸收，这样就很容易引起肠炎。

烤肉居然吃出了肠炎来。肉类在烤、煎、炸等高温烹调时。会产生一种，叫做杂环胺的物质。这种物质，在体内蓄积。会有诱发各种肛肠疾病的危险。研究人员，将鲜牛肉和用调料腌过的牛肉，烧烤后。对比二者的，杂环胺含量。发现腌过的肉，高温烧烤后。所含杂环胺比，未经腌制的低40%以上。

还有就是，烤肉还可能引起肠炎是因为肉质的问题。一个是烤肉夏季吃的多，肉的质量未必好。还有一点就是，烤肉的话。尤其是自助烤肉，很可能因为肉没烤熟。这样就会导致肠炎，引发腹泻等。

专家说有肠炎病史的人群一定要少吃烤肉，特别是在夏季最好不要吃了，因为夏季是肠炎的高发期，肆无忌惮的吃烤肉，会导致肠炎的复发，所以大家要多加注意。