高血压可以吃咸鸭蛋吗

高血压患者不宜多吃咸鸭蛋，咸鸭蛋中所含的钠元素比较高，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。

而且咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。所以高血压患者尽量少吃咸鸭蛋。

健康小贴士：

“隐形”含钠较高的食物有皮蛋、板鸭、鲱鱼、红肠、火腿、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装的泡菜等食物。

新鲜的玉米可能不含钠的成分，但是如果是罐装的、等量的玉米却含有将近500毫克的钠。圆白菜做成泡菜之后，其中的钠就可从十几毫克变成了1560毫克，增加近100倍之多。