煮什么面条好吃

面条是中华民族的传统美食，在我国的北方，面条现在也是主食之一。但是面条的种类比较多，比如，刀削面，或者拉面，油泼面，凉面，还有臊子面，担担面等等，地方不同，吃法也不一样。可是煮什么面条好吃一些呢，一起看看相关的介绍吧。

其实做面条最为家常的办法，煮什么面条好吃，就是热锅之内放上一些清油，之后我们再放进去一些葱花进行爆炒。出味道之后吗，在里面在放进去水，等到水开了之后方进入面条。但是我们的配料要放好。必须要按照一定的搭配好才是。

煮面条时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出的面条就不易糊烂。煮面条时，如果在水中加1汤匙油，面条就不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。煮切面时，在下面条的同时适量醋，这样不仅可消除面条的碱味，而且还可使面条变得白些。

煮挂面时，不要等水完全开了再下挂面，不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等到水开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面，不但熟得快，而且又易粘连。

对于煮什么面条好吃，我们要想做出一道美味的面条并不是难事，因为这种菜肴是家常生活上很常见的食物。只要我们根据自己的口味和喜爱去做面条，相信不久之后，我们就可以做出美味且清香的面条来。