美味甜汤 冬瓜莲子银耳羹

美味甜汤 冬瓜莲子银耳羹

这是一道清淡可口的甜味汤羹。冬瓜含水量大，热量极低，具有利尿，清热，化痰，生津的功效，可以消水肿。莲子的功效也有很多，补养脾胃，养神益气，还有消肿，养肌肤的作用。最近天气反复，经常会有胃口不好的时候，肠胃功能也较弱，适当吃点莲子对改善脾胃功能有一定帮助。

熬上一锅存放在冰箱里，每天吃上一小碗，既养颜又养脾胃，能让你像好妈妈婧婧一样，一年四季都拥有水灵灵的皮肤。

材料：材料：冬瓜、莲子、银耳 调料：冰糖。

做法：

1 、莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。

2、 冬瓜去皮洗净切成片。

3、 煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵；莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。

4 、入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。