古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：准备食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量
做法：
步骤1：将蛋打在碗里。
步骤2：用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。
步骤3：将蛋液过筛一遍。
步骤4：将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
步骤5：用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。
步骤6：把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
营养价值：
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的弹性。蛋黄含有丰富的卵磷脂对孩子的大脑发育也有益。而且鸡蛋口感细滑，无渣无骨，很适合用来制作宝宝爱吃的辅食。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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