厌食食谱：芝士薯饼

食谱原料：土豆80克；芝士2.5克；牛肉15克；洋葱10克；胡萝卜15克；鸡蛋2个；面包糠、生粉、黑椒粉、盐各适量。

制作方法：

1、将土豆蒸熟，使其变软，去皮、切块。

2、把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎，加入少许胡椒、盐，炒熟备用。

3、把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥，放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。

4、取适量的混合薯泥，包入芝士做馅，搓成手掌大小的扁椭圆形。

5、将成形的薯饼裹上生粉，然后浸入鸡蛋液，捞起后再放入面包糠，严密地裹上一层面包糠。

6、在锅中倒入菜籽油，分量以可没过薯饼为宜；将油烧至170℃左右，放入薯饼，炸至金黄色即可。

土豆和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。